MENÚ
 Vistalba Progenie III Extra Brut Espumante
Dúo de brusquetas. Queso brie con cebollacaramelizada y topping
de nueces crujientes. Dip de tomate seco con queso fresco búfalo al
pesto y balsámico

 Pinord Marrugat Cava Reserva Brut Imperial
Corvina empapelada con cama de zanahoria, hinojo, cebolla, vino
blanco. Mantequilla , alcaparras servida con puré de papa con
remolacha y espárragos parrillados , mantequilla hierbas

 Champagne Louis Roederer Collection Brut
Magret de pato en salsa de arándanos con calabaza asada a la miel
y semillas de marañón

 Nekeas Los Olivos Reserva DOC Navarra (Cabernet/Merlot)
Lomito de res sobre rodajas de papa al cajún con demiglace y
manzana rostizadas y brotes

 Ruffino Prosecco DOC
Tarta de toffee de frutos secos