Continuamos con nuestro Club de Vinos a cargo del experto David Peralta, quien en esta ocasión nos llevará de tour por Italia gracias a una delicada selección de vinos provenientes de esta región.
El maridaje a cargo de nuestro chef Erick Molina será el acompañante perfeto para este viaje gastronómico.
La cata se realizará en Playa Blanca el próximo sábado 08 de junio a partir de las 7:00pm y tiene un valor de $55 p.p. Para reservaciones puede llamar al teléfono 2630-1030/1031.
A continuación el menú de esta noche:
WINE FLIGHT
TOURING L’ITALIA
Sella & Mosca Terre Bianche Torbato DOC Alghero.
Camarones al pesto servidos con lechuga, arúgula y ensalada de tomate pera con queso fresco mozarella, reducción de balsámico y aceite de oliva
Planeta Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG.
Costilla de cerdo glaseada a la mostaza con pimienta verde y espárragos a la parrilla
Sella & Mosca Riserva – Cannonau di Sardegna DOC.
Raviolis rellenos con carne en salsa cremosa de espinaca, hongos silvestres rostizados y puerros crujientes
Tenuta Sant’Anna Amarone della Valpolicella DOCG.
Lonjas de lomito de res sobre pomada de ayote y salsa de carne con ajo horneado a la mantequilla
Canti Prosecco DOC Millesimato Rosé.
Panna cotta de frutos rojos sobre galleta molida de vainilla y perfume de clavo de olor
Revista La Leona Todos los Derechos Reservados 2023 ®